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Caprese de beringela no forno com cuscuz
Prep. 10 min
Total 1 h
6 doses
Ingredients
-
beringelas pequenas cortadas em rodelas2
-
tomate cortado em rodelas400 g
-
queijo mozarela fresco cortado em rodelas400 g
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sal2 ½ c. chá de
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pimenta1 pitada de
-
cuscuz350 g
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água350 g
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massa de pimentão1 c. chá de
-
azeite mais q.b. p/ untar40 g
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dentes de alho2
-
cebola roxa cortada em pedaços200 g
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aipo80 g
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tomate em pedaços100 g
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vinagre15 g
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açúcar1 c. chá de
-
alcaparras30 g
-
azeitonas s/ caroço50 g
Nutrition per 1 dose
Calories
545 kcal /
2277 kJ
Protein
27 g
Fat
26 g
Carbohydrates
50 g
Fibre
9 g
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