Moussaka de lentilles

Moussaka de lentilles

4.8 2.6K ratings

Prep. 25 min

Total 2 h

6 portions

Ingredients

200 g de lentilles corail
500 g d'eau
400 g d'aubergines (2 env.)
120 g de parmesan coupé en morceaux
200 g d'oignons coupés en quatre
3 gousses d'ail
180 g de poivron rouge (1 env.), coupé en morceaux
25 g d'huile d'olive
400 g de tomates pelées en conserve, avec le jus
120 g de vin rouge
1 c. à soupe d'origan déshydraté
1 c. à café de gingembre en poudre
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
beurre pour le plat à gratin
400 g de lait
30 g de farine de blé
30 g de beurre
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1075 mg

Protein 15.8 g

Calories 1429 kJ / 342.7 kcal

Fat 16.7 g

Fibre 8.8 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 23.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour des lentilles 15 Recipes
France

BEST OF - Back to school 17 Recipes
France

Recettes du quotidien vol. II 9 Recipes
France

Thermomix® et moi n°20 41 Recipes
France

You might also like...

Dhal de lentilles corail

40 min

Risotto crevette-épinard

40 min

Risotto au poireau et à la pancetta

35 min

Croquettes de courgette

45 min

Gratin de brocoli au parmesan

1 h 5 min

Bolognaise aux lentilles vertes

40 min

Parmigiana d'aubergine

1 h 30 min

Risotto au potimarron

1 h

Risotto au potimarron et aux saint-jacques

1 h 30 min

Salade de lentilles au saumon fumé

45 min

Curry de crevettes aux poireaux et carottes

40 min

Salade de lentilles, feta et tomates

30 min