Risotto au potimarron

Risotto au potimarron

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Prep. 20 min
Total 1 h
4 portions

Ingredients

  • de potimarron coupé en dés
    400 g
  • de bouillon de volaille
    900 g
  • de curry en poudre
    1 pincée
  • du sel
  • du poivre moulu
  • oignon coupé en quatre
    1
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe
  • de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
    320 g
  • de vin blanc
    150 g
  • de beurre coupé en dés
    50 g
  • de parmesan râpé
    90 g

Nutrition per 1 portion

Calories 560 kcal / 2342 kJ
Protein 16 g
Fat 24 g
Carbohydrates 69 g

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