Ratatouille (ghiveci)

Name: Ratatouille (ghiveci)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 120 g ceapă; 2 căței de usturoi; 20 g ulei de măsline; 300 g roșii, bine coapte; 100 g ardei grași roșii; 1 lingură ierburi aromate uscate, în amestec; 1 linguriță sare; 2 prize piper negru proaspăt măcinat; 300 g vinete; 200 g dovlecei

4.7 65 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

4 porții

Ingredients

ceapă tăiată jumătăți
120 g
căței de usturoi
2
ulei de măsline
20 g
roșii, bine coapte tăiate bucăți (2-3 cm)
300 g
ardei grași roșii tăiați bucăți (2-3 cm)
100 g
ierburi aromate uscate, în amestec (ex. cimbru, rozmarin, măghiran, busuioc, pătrunjel)
1 lingură
sare
1 linguriță
piper negru proaspăt măcinat
2 prize
vinete tăiate cuburi (2-3 cm)
300 g
dovlecei tăiați cuburi (2-3 cm)
200 g