Skip to main content Search
Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree

Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree
4.3 41 ratings
Prep. 40 min
Total 50 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Lammhüftsteaks (à 200 g)
    4
  • Wasser
    500 g
  • Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
    650 g
  • Salz
    7 Prisen
  • Öl
    2 EL
  • rote Paprika in Stücken (2 cm)
    200 g
  • Balsamico, dunkel
    2 EL
  • Fleischbrühe, flüssig
    200 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Rosmarin
    2 Stängel
  • Butter kalt
    3 EL
  • Milch
    100 g
  • Erbsen, TK
    150 g
  • Minze abgezupft
    4 Stängel
  • Pfeffer

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 46 g
Calories 2582 kJ / 616 kcal
Fat 33 g
Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN 2/2017 50 Recipes
Germany

You might also like...

Marinierter Spargel mit Avocadocreme

4.5(105)

1 h 30 min

Hähnchenbrust mit Orangen-Sojasauce

4.4(104)

1 h

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

4.1(12)

1 h 20 min

Muscheln und Wolfsbarsch

4.0(6)

1 h

Pastasotto mit Pesto und Lammkotelettes

3.8(21)

40 min

Lachs mit Pak Choi und Ponzusauce

4.4(37)

13 h 30 min

Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto

4.2(44)

25 h

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

4.6(122)

1 h

Rotbarsch mit Roter Mojo

4.5(12)

1 h

Tintenfisch mit Erbsen

4.2(43)

35 min

Provenzialisches Lammragout

4.7(124)

1 h 40 min

Marinierter Lachs mit Thai-Spargel

4.3(39)

1 h 20 min