Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 55 g Salz und etwas mehr zum Würzen
- 60 g Zucker
- 2600 g Wasser
- 600 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, Bio, küchenfertig
- 50 g Limettensaft
- 50 g Mirin (Asialaden)
- 100 g Sojasauce (für Sushi)
- 30 g Ingwer, eingelegt (für Sushi), abgetropft
- 150 g Langkornreis
- 100 g Butter
- 500 g Mini Pak Choi, längs halbiert
- 25 g Sesamkörner, geschält
- 2 Shiso-Kresse-Beete
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3039 kJ / 425 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 42 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree
50min
Zander auf Shiitake-Pak Choi
50min
Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette
1h 30 min
Gedämpfte Asia-Forellen auf Spinat
40 Min
Miso-Suppe, Meeresfrüchte mit Sake und Reis
1h 5min
Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme
1h 20 min
Gewürzente mit Pilzen, Asia-Gemüse und Reis
1h 5min
Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl)
1 Std. 10 Min
Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli
1 Std. 10 Min
Reisnudelbowl mit Schmorfleisch
2 godz.
Pak Choi mit Sesam und Sojasauce
15min
Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree
45 min