Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g Pecorino, in Stücken
- 650 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 750 g grüner Spargel, unteres Drittel geschält, längs geviertelt, dicke Stangen ggf. geachtelt
- 200 g Cherry-Tomaten
- 250 g Butter, in Stücken
- 10 g Dijon-Senf
- 1 EL Zitronensaft
- 3 Eigelb
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3070 kJ / 734 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 70 g
- Fibre
- 3.2 g
In Collections
Alternative recipes
Pilz-Wein-Cremesauce
30 min
Nudeln mit Pilz-Pesto
30 min
Vollkorn-Sandwiches mit Sellerie-Flusskrebs-Salat
35min
Cremesüppchen mit Kaffeeschaum
45min
Pasta mit Gorgonzola und Birne
40 min
Spaghetti mit Porree-Meerrettich-Sauce
35min
Sternravioli mit Walnuss-Preiselbeer-Pesto
1h 30min
Rosenkohl-Parmesan-Cremesuppe mit mariniertem Roastbeef
50min
Schlutzkrapfen mit Walnussfüllung
1h 15min
Pilz-Cannelloni
1h 35 min
Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree
50min
Mini-Spinatknödel in Pilzsauce
1hod.