Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Dukkha-Kruste
- 40 g Haferflocken
- 25 g Haselnüsse
- 25 g Sesamsamen
- 2 Msp. Koriander, gemahlen
- 2 Msp. Kreuzkümmel, gemahlen
- ¼ - ½ TL bunte Pfefferkörner, nach Geschmack
- ¼ TL Salz
- 20 g Butter
- 50 g Hartkäse (z.B. Bergkäse), in Stücken
Bohnenauflauf und Fertigstellung
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 TL Bohnenkraut, getrocknet
- 1 TL Majoran, getrocknet
- 1 ¾ TL Salz
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 80 g Äpfel, in Stücken
- 200 g Pastinakenwurzeln, in Stücken
- 200 g Karotten, in Stücken
- 350 g Hokkaidokürbisfleisch, in Stücken
- 10 g Öl
- 250 g Käferbohnen, gekocht oder aus der Dose, abgetropft
- 30 g Haferflocken
- 300 g Wasser
- 2 ½ EL Limettensaft
- 2 ½ EL Limettenschale, gerieben
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- ¼ TL Kurkuma, gemahlen
- 300 g Joghurt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2063 kJ / 493 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 27 g
- Fibre
- 18.7 g
Alternative recipes
Linsen-Auflauf
1h 20 min
Spinattarte mit Zitronen-Confit
1 Std. 30 Min
Auberginen mit Amaranthfüllung
40 Min
Belugalinsen-Lasagne
3 Std. 35 Min
Gemüse-Kichererbsen-Tajine
50 min
Linsen-Moussaka
2h 20min
Kichererbsen-Reis-Laibchen mit Ofenkürbis und Labneh
1 Std. 30 Min
Karotten-Bärlauchfrittata
30min
Rote Zwiebel-Tarte mit Feta und Feigen
1 Std. 30 Min
Sellerie-Topfen-Quiche mit Räucherforelle
1h 25min
Mangold-Polenta-Auflauf mit Ricotta
1 Std.
Brennnessel-Cheesecake mit Spargel
2 Std.