Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 320 g Wasser
- 2 TL Salz
-
200
g Grünkohl
or 200 g Wirsingkohl, in groben Streifen - 200 g Süßkartoffeln
- 30 g Olivenöl
- 180 g Bulgur, grob (siehe Tipp)
- ½ - 1 Granatapfel, je nach Größe
- ½ Bund frische Minze, Blättchen abgezupft (optional)
- ½ Bund frische Petersilie, Blättchen und feine Stängel
- 50 g Rotkraut, in groben Streifen (optional)
- 20 g Granatapfelsirup
- 20 g Zitronensaft
- 20 g Tahina (Sesampaste)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1707 kJ / 408 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 55 g
- Fat
- 17 g
- Fibre
- 10 g
Alternative recipes
Quinoa-Salat mit Sonnenblumenkernen
40min
Pikanter Hirseauflauf mit Rahmkohl
1 godz.
Linsen-Fenchel-Salat mit Frühlingszwiebeln und Ananas
1 godz.
Hirsesalat mit Walnüssen und Cranberrys
1h 10min
Quinoa-Süßkartoffel-Risotto mit Kohlsprossen
1 godz. 15 min
Kohlsuppe mit Tofu
1h 45min
Herbstsalat mit Rote-Rüben-Dressing
30 min
Bulgursalat mit Fenchel und Orangen
35min
Kürbis-Pastinaken-Salat
25min
Gedämpfter Chicorée in Orangenmarinade
30 min
Gemüse-Taboulé
1h 45min
Tofu-Pflaumen-Bowl
1h 35min