Rosenkohl-Brokkoli-Galettes

Rosenkohl-Brokkoli-Galettes

3.4 27 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

4 Portionen

Ingredients

Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
80 g
Weizen-Vollkornmehl
150 g
Butter davon 180 g kalt, in Stücken, und 10 g in kleinen Flocken
190 g
Ei
1
Wasser
510 g
Salz
1 ½ TL
Rosenkohl geputzt, halbiert
200 g
Brokkoliröschen
200 g
Olivenöl
20 g
Mandeln, gehobelt
20 g
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Oregano abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
3 Stängel
Ziegenfrischkäse (siehe Tipp)
150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 18 g

Calories 3113 kJ / 744 kcal

Fat 54 g

Fibre 9.4 g

Carbohydrates 43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Let's Go Veggie! 58 Recipes
Germany

You might also like...

Rote-Linsen-Gratin

Rote-Linsen-Gratin

1 h 20 min

Asiatische Kohlrouladen mit Zitronenreis

Asiatische Kohlrouladen mit Zitronenreis

1 h

Vegane Erdnuss-Schoko-Cookies

Vegane Erdnuss-Schoko-Cookies

50 min

Hirse-Kichererbsen-Braten mit Kartoffelpüree

Hirse-Kichererbsen-Braten mit Kartoffelpüree

1 h 10 min

Gefüllte Champignons

Gefüllte Champignons

1 h 20 min

Gemüsetartelettes mit gemischtem Salat

Gemüsetartelettes mit gemischtem Salat

1 h 10 min

Linsen-Kartoffel-Puffer mit Cashew-Dip (vegan)

Linsen-Kartoffel-Puffer mit Cashew-Dip (vegan)

45 min

Indischer Gemüsereis aus dem Ofen

Indischer Gemüsereis aus dem Ofen

1 h 30 min

Gemüsecurry mit Kurkuma-Reis

Gemüsecurry mit Kurkuma-Reis

40 min

Sommerliche Gemüsepizza (glutenfrei)

Sommerliche Gemüsepizza (glutenfrei)

1 h 50 min

Erdäpfelsackerl mit Mangold und Pilzen (vegan)

Erdäpfelsackerl mit Mangold und Pilzen (vegan)

1 h 30 min

Kichererbsen-Curry mit Brokkolireis

Kichererbsen-Curry mit Brokkolireis

10 h