Bœuf en papillote et ses légumes

Bœuf en papillote et ses légumes

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Prep. 15 min

Total 50 min

8 portions

Ingredients

d'eau
800 g
de pommes de terre cireuses (à chair ferme) détaillées en cubes
450 g
de haricots verts plats frais
400 g
400 g de haricots verts frais
de filet de bœuf sans barde et non ficelé
1200 g
de feuilles d'épinards frais
100 g
d'huile d'olive
1 c. à soupe
de gros sel
1 c. à soupe
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de basilic frais ciselé
10 g

Nutrition per 1 portion

Calories 305 kcal / 1276 kJ

Protein 33.5 g

Fat 13.3 g

Carbohydrates 13.9 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 5.6 g

Sodium 820.4 mg

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