Gratin de macaroni au bœuf et à la courge

Gratin de macaroni au bœuf et à la courge

2.9 14 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 35 min

4 portions

Ingredients

Le bœuf

1 gousse d'ail
100 g d'oignon coupé en deux
40 g de beurre coupé en morceaux
500 g de viande de bœuf dans le jarret de préférence, coupée en morceaux
750 g de vin rouge
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Les macaroni à la courge

800 g d'eau
1 c. à café de sel
200 g de chair de courge musquée de Provence coupée en morceaux (2-3 cm)
250 de pâtes sèches type petits macaroni
100 g de gruyère râpé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 41.8 g

Calories 2468.5 kJ / 591 kcal

Fat 21.5 g

Fibre 2.8 g

Carbohydrates 22.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs et petits prix 65 Recipes
France

You might also like...

Croquettes de poisson

45min

Barbue façon meunière

50min

Linguine aux moules, ail et brocoli

55min

Tourtes épicées au bœuf et feuilles de brick

45min

Œuf, poitrine fumée et poivrons grillés

35min

Pâtes aux moules, raisins et pignons

20min

Œufs en cocotte d'avocat, crevettes et taboulé

30min

Brochettes de boeuf mariné au pesto, miel et bière

1h 20min

Bœuf en papillote et ses légumes

50min

Galettes de boulgour au chorizo

1h

Lasagne de veau aux légumes grillés

1h 30min

Stifado de bœuf

1h 30min