Moqueca de poisson à la farofa

Moqueca de poisson à la farofa

4.5 22 ratings

Prep. 5 min

Total 50 min

6 portions

Ingredients

La farofa

30 g d'huile d'olive
30 g d'huile végétale
130 g d'oignons coupés en morceaux
250 g de farine de manioc
1 pincée de sel

La moqueca

160 g d'oignon rouge coupé en morceaux
300 g de poivron rouge coupé en rondelles
300 g de poivron vert coupé en rondelles
600 g de filets de poisson
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre blanc en grains
2 gousses d'ail
1 piment rouge frais
50 g d'huile végétale
600 g de tomates concassées en conserve
500 g de crevette crue, décortiquée
200 g de lait de coco
coriandre fraîche ciselée, pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1145.3 mg

Protein 34.9 g

Calories 2515.7 kJ / 601.3 kcal

Fat 26 g

Fibre 6.5 g

Saturated Fat 8.1 g

Carbohydrates 54.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Escapade au Brésil 10 Recipes
France

You might also like...

Tomates farcies aux herbes, polenta aux olives

45min

Bruschettas de pleurotes et poivron

30min

Salade thaïe aux crevettes

1h 25min

Salade au quinoa, raisin et fromage

45min

Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)

55min

Couscous de chou-fleur et de légumes sans cuisson

20min

Bouchées à la reine au tofu fumé

1h

Méli-mélo de légumes et son œuf poché

30min

Salade de crudités à la thaïe

15min

Salade de calamar au fenouil

1h 30min

Thon mariné aux nouilles chinoises

1h 20min

Boulettes de poisson sauce menthe-coco

40min