Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kürbis-Serviettenknödel
- 250 g Brötchen, vom Vortag, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 250 g Butternuss-Kürbis, geschält, entkernt, in Stücken
- 6 Stängel Petersilie, abgezupft
- 30 g Butter, in Stücken
- 250 g Milch
- 3 Eier
- 1 ½ TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer
- 600 g Wasser
Pilz-Spinat-Rahm
- 30 g Butter
- 1 Knoblauchzehe, in dünnen Scheiben
- 300 g frische Pilze, gemischt (z.B. Champignons, Birkenpilze, Kräuterseitlinge), in Stücken
- 50 g trockener Weißwein
- 2 TL Mehl
- 100 g Gemüsebrühe, flüssig
- 150 g Sahne
- 300 g Babyspinat, frisch
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2597 kJ / 618 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 55 g
- Fat
- 32 g
In Collections
Alternative recipes
Spinatknödel auf Tomatenragout
1 godz.
Kräuter-Palatschinken mit Spargel
35min
Semmelknödel mit Porree-Pilz-Ragout
55min
Kürbisspätzle (Österreich)
1 godz.
Bärlauchknödel mit Tomatensugo
1h 10min
Spinatknödel auf Spargel-Morchel-Ragout
1 godz. 15 min
Tassenknödel mit Tomaten-Pfifferling-Ragout
1 godz.
Kürbisravioli mit Salbei-Walnuss-Öl
1 godz. 15 min
Käseknödel mit Rotkohl-Rote-Bete-Salat
1h 30min
Kas-Press-Knödel
45 min
Polenta-Möhren-Ecken mit Rahm-Kräuterseitlingen
55min
Südtiroler Schlutzkrapfen mit Spinatfüllung
1 godz. 15 min