Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Butternussstrudel
- 500 g Butternuss-Kürbis, geschält, in Stücken
- 60 g Walnüsse, gehackt
- 150 g Sellerie, in Stücken
- 25 g Olivenöl
- 30 g Paniermehl
- ¾ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- Sesamöl, geröstet, zum Bestreichen
-
6
Strudelteigblätter aus dem Kühlregal (40 x 40 cm), z.B. von Henglein
or 6 Filoteigblätter aus dem Kühlregal (40 x 40 cm) - 1 Eigelb
- 2 EL Milch
Schnittlauchquark und Fertigstellung
- 100 g Frischkäse
- 250 g Quark, 40% Fett
- 1 Bund Schnittlauch, in feinen Ringen
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1808 kJ / 432 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 25 g
- Fibre
- 3.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Kürbisrösti mit Schnittlauchsauce
35min
Rote-Bete-Schmarrn mit Knoblauchdip
50min
Krautstrudel mit Äpfeln und Walnüssen
1 Std. 30 Min
Pikanter Kaiserschmarrn mit Leinöl-Kräuter-Creme
30min
Mangold-Polenta-Auflauf mit Ricotta
1h
Süßkartoffelstrudel mit Spinat und Pinienkernen
1h 40 min.
Kürbisquiche mit Ziegenfrischkäse und Birne
1 Std. 30 Min
Pikanter Hirseauflauf mit Rahmkohl
1h
Herzhafter Rotkohl-Birnen-Strudel
2h 40 min
Strudel mit Sauerkrautfüllung
1 Std. 30 Min
Kartoffel-Kürbis-Rösti mit Radicchio-Salat
1h
Süßkartoffel-Zucchini-Rösti mit Cashewdip
30min