Pudim de bacalhau

Pudim de bacalhau

3.9 14 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h

6 doses

Ingredients

Pudim

leite
350 g
farinha mais q.b. p/ polvilhar
60 g
manteiga mais q.b. p/ untar
15 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
cebola cortada em pedaços
150 g
dente de alho
1
azeite
30 g
bacalhau demolhado e desfiado bem escorrido
500 g
água
1000 g
batata (de casca vermelha, p/ fritar) cortada em cubos pequenos
250 g
gemas de ovo
4
claras de ovo
4

Molho

cebola
80 g
dente de alho
1
cenoura
40 g
azeite
20 g
tomate em pedaços
400 g
orégãos
1 c. chá de
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 26 g

Calories 0 kJ / 374 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

bacalhau 11 Recipes
Portugal

You might also like...

Ovos com molho aurora

1h 10min

Rolo de bacalhau

2h

Tortilhas com molho de tomate e pimentos gratinado

20min

Tarte de avelã com leite condensado

1h

Calzone de legumes

1h

Bolinhas de carne, salada de tomate e coentros

25min

Bolas energéticas de amendoim

1h

Abóbora-manteiga com bacalhau e camarão

2h

Bolo de açafrão

1h

Calzone de cogumelos e mozarela

1h 40min

Caril de amêijoas

30min

Piza torcida

1h 30min