Gaspacho mangue-avocat

Gaspacho mangue-avocat

4.3 24 rating

Prep. 5 min

Total 10 min

6 portions

Ingredients

300 g de mangue mûre
25 g d'oignon nouveau
160 g d'avocat bien mûr, et 1 tranche pour la finition
300 g de jus d'orange (3 oranges env.)
20 g d'huile de pistache
1 c. à soupe de vinaigre d'agrumes
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de piment d'Espelette en poudre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 1.3 g

Calories 508 kJ / 121 kcal

Fat 7.5 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 12.3 g

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