Gaspacho fenouil et pomme granny-smith

Gaspacho fenouil et pomme granny-smith

3.6 12 ratings
Prep. 10 min
Total 15 min
6 portions

Ingredients

  • de fenouil la partie la plus tendre du coeur et coupé en morceaux
    250 g
  • pomme granny-smith coupée en morceaux
    ½
  • d'oignon nouveau
    20 g
  • de pain campagne, la mie seulement
    25 g
  • de vinaigre de xérès
    1 c. à soupe
  • d'huile d'olive
    1 c. à soupe
  • d'anis vert en poudre (optional)
    1 pincée
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de bouillon de légumes froid
    125 g

Nutrition per 1 portion

Calories 53 kcal / 223 kJ
Protein 1 g
Fat 3.2 g
Carbohydrates 5 g
Fibre 1.8 g

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