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FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse
Prep. 20 min
Total 2 h
6 portions
Ingredients
-
de brie de Nangis, coupé en gros morceaux250 g
-
de lait150 g
-
de crème liquide, 30% m.g. min.200 g
-
de croûtons90 g
-
de truffe fraîche détaillée en brunoise fine10 g
-
de ciboulette fraîche ciselé¼ bouquet
-
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
Nutrition per 1 portion
Calories
352 kcal /
1458 kJ
Protein
12 g
Fat
29 g
Carbohydrates
10 g
Fibre
1.8 g
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