Blinis au sarrasin et au maïs, saumon mariné

Blinis au sarrasin et au maïs, saumon mariné

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Prep. 40 min

Total 1 h 40 min

8 pièces

Ingredients

Le saumon

de sucre en poudre
50 g
de sel
20 g
d'aneth frais
2 brins
de baies roses
1 c. à soupe bombée
de filet de saumon frais, paré et désarêté
400 g

La pâte

de sel
2 pincées
blancs d'œufs
2
d'eau
50 g
de levure boulangère sèche (8-10 g env.)
1 sachet
de farine de sarrasin
210 g
de lait
220 g
œufs
2
de grains de maïs en conserve égouttés
150 g
d'huile neutre
50 g

Nutrition per 1 pièce

Calories 340 kcal / 1424 kJ

Protein 18 g

Fat 16 g

Carbohydrates 31 g

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