Tajine d'agneau aux figues

Tajine d'agneau aux figues

4.0 43 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

80 g d'oignon rouge coupé en deux
1 gousse d'ail
10 g de gingembre frais
60 g d'huile d'olive
700 g de viande d'agneau dénervée, en morceaux (4 cm env.)
1 c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de coriandre en poudre
1 c. à café de ras el-hanout
1 clou de girofle
300 g de graines de couscous fines
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
200 g de figues sèches coupées en dés
750 g d'eau
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g d'amandes émondées
300 g de figues fraîches coupées en deux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 50.5 g

Calories 4552 kJ / 1085 kcal

Fat 52.3 g

Fibre 17.3 g

Carbohydrates 104.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour de la figue 12 Recipes
France

Ma cuisine au quotidien 239 Recipes
France

Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Switzerland

Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Canada

Thermomix® et moi N°5 C’est la saison 15 Recipes
France

You might also like...

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

1h 30min

Ragoût de bœuf aux légumes-racines

2h 40min

Soupe thaïe de coques à la citronnelle

1h 40min

Curry de canard à l'ananas

30min

Tajine d'agneau safrané aux carottes fondantes

1h

Menu bluffant - Agneau confit aux épices de Noël et au miel

1h 45min

Tajine de veau au citron, navets nouveaux et pruneaux

1h 35min

Tajine d'agneau aux cerises

1h 20min

Salade pamplemousse-crevettes, glace au wasabi

12h

Saumon mariné poivre et sel à la betterave

6h 15min

Agneau confit aux pruneaux

1h 40min

Couscous d'agneau

1h 10min