Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Brioche suisse aux pépites de chocolat
Prep. 35 min
Total 6 h 15 min
6 portions
Ingredients
La crème pâtissière
-
250 g de lait
-
25 g de fécule de maïs
-
1 œuf
-
1 jaune d'œuf
-
30 g de sucre vanillé maison
-
40 g de sucre en poudre
La pâte à brioche
-
300 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
2 pincées de sel
-
25 g de sucre en poudre
-
140 g de lait
-
80 g de beurre coupé en morceaux
-
60 g de pépites de chocolat
-
1 œuf
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
10.2 g
Calories
1986 kJ /
475 kcal
Fat
18.5 g
Fibre
2.3 g
Carbohydrates
67 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Napolitain
73 Std. 40 Min
Baguette viennoise
4 Std. 25 Min
Comme un biscuit BN®
1 Std. 30 Min
Gaufres de Liège
1 Std. 30 Min
Chouquettes
1 Std.
Roulés briochés au chocolat
2 Std. 40 Min
Panini jambon-fromage
2 Std. 45 Min
Brioche "super bonne"
3 Std.
Pain au chocolat
24 Std.
Pain au lait façon chinois (Plaisir)
2 Std.
Bun à burger
4 Std. 10 Min
Brioche de Jeanne
4 Std. 15 Min