Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)
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Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)

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Ingredients

  • 120 g di cipolla bianca in quarti
  • 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 500 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 250 g di tofu a tocchetti
  • 1 pizzico di sale, preferibilmente integrale
  • 320 g di pasta di semola di grano duro secca tipo paccheri
  • ½ cucchiaino di origano secco
  • lievito alimentare in scaglie a piacere (optional)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2230 kJ / 533 kcal
Protein
21 g
Carbohydrates
67 g
Fat
22 g
Fibre
4 g

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