Spezzatino di tofu e funghi (vegan)

Spezzatino di tofu e funghi (vegan)

4.1 101 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
70 g di carota pelata e a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
350 g di funghi champignon a fettine
60 g di porro a rondelle
400 g di passata di pomodoro
1 - 2 pizzichi di sale a piacere
1 pizzico di pepe nero macinato
400 g di tofu a tocchetti (2-3 cm circa)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 20.9 g

Calories 1146 kJ / 274 kcal

Fat 16.6 g

Fibre 4.6 g

Carbohydrates 10.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Spezzatino 5 Recipes
Italy

Veganuary 93 Recipes
Italy

You might also like...

Ragù di tempeh

30 min

Tempeh impanato con crema di finocchi

40 min

Goulash di soia con gnocchi (vegan)

1 h 30 min

Polpette di tempeh alla curcuma (vegan)

35 min

Polpette di tempeh con pomodorini confit (vegan)

1 h

Bocconcini di seitan con salsa di mele

35 min

Seitan con crema di ceci (vegan)

1 h 20 min

Chili di seitan (vegan)

30 min

Penne seitan, mandorle e salvia

20 min

Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)

1 h

Chili di tofu (vegan)

1 h

Spezzatino di seitan con patate e carote

1 h 20 min