Ragù di tempeh

Ragù di tempeh

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

3 spicchi di aglio
1 scalogno a metà
50 g olio extravergine di oliva
200 g di tempeh a pezzi (2 cm)
50 g di tamari
½ cucchiaino di basilico secco
½ cucchiaino di foglie di salvia secca
½ cucchiaino di timo secco
½ cucchiaino di origano secco
½ zucchina a pezzi
1 carota a pezzi
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
4 rametti di basilico fresco le foglioline
30 g di vino rosso
50 g di formaggio vegano grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 10 g

Calories 994 kJ / 236 kcal

Fat 17 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 6 g

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