Terrina de pisto con salsa de champiñones
TM31 TM5 TM6

Terrina de pisto con salsa de champiñones

4.4 (35 ratings)

Ingredients

  • 4 huevos
  • 130 g de calabacín con piel y en trozos grandes
  • 130 g de berenjena con piel y en trozos grandes
  • 80 g de pimiento rojo en trozos
  • 80 g de pimiento verde en trozos
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 250 g de tomate triturado en conserva
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta de Cayena molida (optional)
  • 200 g de champiñones frescos laminados
  • 9 rebanadas de pan de molde sin corteza

Salsa de champiñones

  • 40 g de aceite de oliva
  • 40 g de harina
  • 400 g de leche
  • 60 g de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida

Nutrition
per 1 ración
Calories
1333 kJ / 319 kcal
Protein
12.31 g
Carbohydrates
23.09 g
Fat
19.71 g
Fibre
3.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes