Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Crema de ahumados con sombrero de hojaldre
Prep. 10 min
Total 50 min
6 raciones
Ingredients
-
30 g de mantequilla
-
30 g de aceite de oliva
-
3 puerros en rodajas (solo la parte blanca)
-
2 zanahorias grandes en rodajas
-
1 diente de ajo
-
6 setas frescas (por ej. setas de cardo)
-
600 g de fumet de pescado
-
1 pastilla de caldo de pescado
-
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
-
200 g de nata (18% materia grasa)
-
100 g de salmón ahumado cortado en 4 trozos
-
1 paquete de masa de hojaldre extendida
-
1 huevo batido (para pintar el hojaldre)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Protein
9.61 g
Calories
1642 kJ /
393 kcal
Fat
30.76 g
Fibre
3.47 g
Carbohydrates
19.42 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Soufflé de vieira y manchego curado para dos
35 min
Carpaccio de gambón y kumquat para dos
30 min
Velouté de carabineros con vino Manzanilla
1 h
Sopa de mejillones al azafrán
40 min
Bacalao espiritual
45 min
Crema de cangrejo
35 min
Magrets de pato con peras
1 h
Crema de porrusalda con bacalao y huevas de trucha
35 min
Pera en hojaldre y ensalada con roquefort y nueces
45 min
Crema tibia de espárragos con berberechos
5 min
Crema de mejillones
1 h
Solomillo en costra de hojaldre
40 min