Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes

Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes

3.8 5 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 raciones

Ingredients

10 g de boletus deshidratados
250 g de alcachofas congeladas en cuartos
100 g de guisantes congelados
200 g de habas congeladas
500 g de solomillo de ternera en una pieza
1 cucharada de aceite de girasol
2 cucharadas de mostaza de grano entero
50 g de chalotas
70 g de tomates secos en aceite (con todo su aceite)
150 g de vino blanco seco
150 g de agua
1 cucharadita de extracto de buey (p.ej. Bovril®)
2 pellizcos de sal (optional)
2 pellizcos de pimienta negra molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 32.8 g

Calories 1397.8 kJ / 334.4 kcal

Fat 16.7 g

Fibre 11.6 g

Carbohydrates 13.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Alcachofas 10 Recipes
Spain

En su punto 40 Recipes
Spain

Vida sana 88 Recipes
Spain

You might also like...

Aleta de ternera con salsa barbacoa

1 h

Bacalao con mantequilla de cítricos

50 min

Acelgas con pollo y verduras para dos

30 min

Solomillos de pollo con setas

1 h

Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y zanahorias al vapor

45 min

Ternera con cebollitas, orejones y ciruelas

1 h

Lomo de cerdo con salsa a las finas hierbas

1 h

Rodaballo con verduras en papillote

1 h 15 min

Merluza con mayonesa, tomate y judías verdes crujientes

1 h

Bacalao al vapor con verduras y huevos poché

45 min

Ensalada de habas y guisantes con jamón

30 min

Albóndigas con salsa de tomate

45 min