Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g de boletus deshidratados
- 250 g de alcachofas congeladas en cuartos
- 100 g de guisantes congelados
- 200 g de habas congeladas
- 500 g de solomillo de ternera en una pieza
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 2 cucharadas de mostaza de grano entero
- 50 g de chalotas
- 70 g de tomates secos en aceite (con todo su aceite)
- 150 g de vino blanco seco
- 150 g de agua
- 1 cucharadita de extracto de buey (p.ej. Bovril®)
- 2 pellizcos de sal (optional)
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1397.8 kJ / 334.4 kcal
- Protein
- 32.8 g
- Carbohydrates
- 13.6 g
- Fat
- 16.7 g
- Fibre
- 11.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Estofado de ternera con alcachofas para dos
55min
Entraña de ternera al chimichurri
30 min
Solomillos de pollo con setas
1h
Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros
40 min
Filetes de ternera al vino
25min
Merluza con mayonesa, tomate y judías verdes crujientes
1h
Rape a la jardinera
40 min
Merluza con patatas y salsa de tomate
50min
Ternera con cebollitas, orejones y ciruelas
1h
Estofado de aguja de ternera con alcachofas
1h
Solomillo de cerdo con arroz, judías y brócoli
30 min
Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y zanahorias al vapor
45 min