Albóndigas de pescado con salsa de limón y huevo

Albóndigas de pescado con salsa de limón y huevo

2.6 71 rating

Prep. 20 min

Total 40 min

6 raciones

Ingredients

1 huevo
25 - 30 g de pan rallado
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
2 - 3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharadita de mejorana seca

1 cucharadita de hierbas provenzales secas
1000 g de lomos de merluza frescos sin piel ni espinas, en trozos
3 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
20 g de harina
250 g de agua
1 pellizco de hebras de azafrán
2 yemas de huevo
40 g zumo de limón

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 32.9 g

Calories 1231 kJ / 294 kcal

Fat 15.2 g

Fibre 0.2 g

Carbohydrates 6.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Como pez en el agua 12 Recipes
Spain

You might also like...

Gratinado de bacalao y bechamel

50 min

Hamburguesas de pez espada

15 min

Minifishcakes de bacalao con guisantes

1 h 10 min

Albóndigas de bacalao con reducción de Pedro Ximénez

55 min

Brochetas de carne picada y aliño de tomate

30 min

Pudin de bacalao

2 h 30 min

Rollitos de lenguado con piperrada

30 min

Albóndigas de atún y cúrcuma

1 h

Hamburguesas de bacalao

30 min

Bacalao con espinacas y zanahoria

50 min

Bacalao en salsa verde

30 min

Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco

1 h