Disponible todo el año a precio muy económico, es una de las hortalizas más consumidas en todo el mundo. Con un elevado aporte en fibra es ideal para una cocina diaria deliciosa y saludable.
Berenjenas rellenas con pollo
45 min
Berenjenas rellenas de bacalao
1h
Berenjenas rellenas de espinacas y atún
50 min
Hojaldres con berenjena
40 min
Tortilla de berenjenas y queso
40 min
Paté libanés de berenjena (Baba ganoush)
1h 15 min
Pisto de berenjenas con arroz y salsa de yogur
40 min
Berenjenas con salsa de miso
50 min
Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas
50 min
Rollo de pan mediterráneo
3h
Terrina de pisto con salsa de champiñones
3h
Curry verde con berenjenas
30 min
