Hojaldres con berenjena

Hojaldres con berenjena

4.7 25 rating

Prep. 20 min

Total 40 min

12 unidades

Ingredients

50 g de tomates secos
400 g de agua
1 berenjena con piel, cortada en rodajas de 8 mm
1 lámina de masa de hojaldre
1 huevo batido para pintar el hojaldre
1 cucharada de semillas de sésamo crudas
1 - 2 dientes de ajo
1 cucharada de orégano seco
100 g de queso cremoso
100 g de hojas de espinaca frescas cortadas en juliana

100 g de rúcula
6 - 12 filetes de anchoa en aceite
1 queso de cabra en rulo (optional) cortado en 6-12 rodajas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 2.71 g

Calories 722 kJ / 173 kcal

Fat 13.26 g

Fibre 1.08 g

Carbohydrates 9.73 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Especial berenjena 12 Recipes
Spain

ESPECIAL BERENJENAS 12 Recipes
Mexico

You might also like...

Montaditos de berenjena y queso con cebolla caramelizada

Montaditos de berenjena y queso con cebolla caramelizada

1 h

Pimientos de piquillo rellenos de seitán con salsa de calabacín

Pimientos de piquillo rellenos de seitán con salsa de calabacín

35 min

Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas

Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas

1 h 30 min

Berenjenas a la crema

Berenjenas a la crema

1 h

Empanada de alcachofas

Empanada de alcachofas

1 h

Lasaña de calabacín y champiñones con queso de cabra

Lasaña de calabacín y champiñones con queso de cabra

50 min

Milhojas de berenjenas con salsa de yogur y mostaza

Milhojas de berenjenas con salsa de yogur y mostaza

40 min

Bacalao espiritual

Bacalao espiritual

45 min

Berenjenas a la parmesana

Berenjenas a la parmesana

1 h

Bricks de cangrejo

Bricks de cangrejo

35 min

Moussaka griega

Moussaka griega

1 h 5 min

Berenjenas rellenas con huevo

Berenjenas rellenas con huevo

1 h