Compatible versions
Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Σούπα
- 300 γρ. κουνουπίδι, σε μικρά κομμάτια
- 60 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 60 γρ. πράσο σε κομμάτια
- 30 γρ. βούτυρο, ανάλατο
- 1 κύβο ζωμό κοτόπουλου
- 300 γρ. νερό
- 110 γρ. κρέμα γάλακτος
- 1 κλωνάρι θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
Γαρνίρισμα
- 100 γρ. τυρί γκοργκονζόλα (βλ. παραλλαγή)
- 50 γρ. κρέμα γάλακτος
- λίγα κρουτόνια με αρωματικά βότανα
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- λίγο φρέσκο σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1003 kJ / 241 kcal
- Protein
- 5.7 g
- Carbohydrates
- 15.1 g
- Fat
- 17.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Κρεμώδης μανιταρόσουπα
20min
Πάβλοβα (βέγκαν)
No ratings
Ρεβιθόσουπα με σπανάκι
40min
Μελιτζάνες σχάρας με ντρέσινγκ από λάιμ και τζίντζερ
No ratings
Stir-fry λαχανικών με κάρυ
1 Std.
Σούπα από κοτσάνια σπαραγγιών
55 min
Κρεμώδης σούπα από κουνουπίδι και αμύγδαλα με αρωματικό λάδι και τραγανές πίτες
45min
Κρεμώδης σούπα σέλινου με βούτυρο τσίλι
30min
Σάλτσα aurora (μπεσαμέλ με ντομάτα)
No ratings
Σούπα με σπανάκι και πατάτες με αλμυρή κρέμα αυγού
45min
Μινεστρόνε
45min
Σοκολατένια γκρανόλα
50 Min