Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

3.5 4 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

8 μερίδες

Ingredients

Σούπα

κουνουπίδι σε μικρά κομμάτια
300 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
60 γρ.
πράσο σε κομμάτια
60 γρ.
βούτυρο, ανάλατο
30 γρ.
ζωμό κοτόπουλου
1 κύβο
νερό
300 γρ.
κρέμα γάλακτος
110 γρ.
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
αλάτι
1 πρέζα
πιπέρι
1 πρέζα

Γαρνίρισμα

τυρί γκοργκοντζόλα (βλ. παραλλαγή)
100 γρ.
κρέμα γάλακτος
50 γρ.
κρουτόνια με αρωματικά βότανα
λίγα
ελαιόλαδο
20 γρ.
φρέσκο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
λίγο

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 5.7 g

Calories 1003 kJ / 241 kcal

Fat 17.4 g

Carbohydrates 15.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Τέχνη & Φαντασία 12 Recipes
International

You might also like...

Ρεβιθόσουπα με σπανάκι

40 min

Ζεστή σαλάτα γλυκοπατάτας με ρεβίθια

45 min

Ροζ κρέπες με χούμους από ρεβίθια και αμύγδαλα

35 min

Χούμους από λαχανικά που μας περίσσεψαν

No ratings

Σούπα πατάτας και καρύδας με σολομό

30 min

Τονωτικό ρόφημα με λεμόνι και τζίντζερ

1 h

Λεμόνια πίκλα

No ratings

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα χωρίς γλουτένη

12 h 20 min

Μουσακάς με φακές

2 h 20 min

Γαλλική κρεμμυδόσουπα

5 h 30 min

Κρεμώδης σούπα από κουνουπίδι και αμύγδαλα με αρωματικό λάδι και τραγανές πίτες

45 min

Τσιγαρισμένες μελιτζάνες (400 γρ.)

35 min