Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
20
γρ. λάδι
or 20 γρ. ελαιόλαδο - 400 γρ. μελιτζάνες, πρώτα σε φέτες (πάχους 2 εκ.), και μετά σε κομμάτια (3 εκ.)
- Nutrition
- per 1 1 δόση
- Calories
- 1132 kJ / 270 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 20 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 11.2 g
- Sodium
- 16 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα
1ωρ.
Σοταρισμένα μήλα (400 γρ.)
15 λεπτ.
Σοταρισμένες πιπεριές (400 γρ.)
25 λεπτ.
Σοταρισμένα ανάμεικτα λαχανικά για σούπα ή στιφάδο
25 λεπτ.
Τσιγαρισμένα κολοκυθάκια (200 γρ.)
20 λεπτ.
Σοταρισμένες πιπεριές (200 γρ.)
20 λεπτ.
Τσιγαρισμένες μελιτζάνες (200 γρ.)
30 λεπτ.
Σοταρισμένα εσαλότ (350 γρ.)
25 λεπτ.
Σοταρισμένα κρεμμύδια (170-200 γρ.)
20 λεπτ.
Σοταρισμένα μανιτάρια (300 γρ.)
25 λεπτ.
Καραμελωμένα κρεμμύδια (400-500 γρ.)
50 λεπτ.
Πουρές πατάτας
50 λεπτ.