Rillettes de poulet

Rillettes de poulet

4.4 51 ratings

Prep. 10 min

Total 6 h

10 portions

Ingredients

300 g de hauts de cuisse de poulet, sans peau coupés en morceaux
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de thym déshydraté
1 c. à soupe d'armagnac ou d'autre alcool
180 g de graisse de canard et un peu pour les terrines

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7.9 g

Calories 873 kJ / 208 kcal

Fat 19.7 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour du poulet 10 Recipes
France

Le poulet dans tous ses états 16 Recipes
France

You might also like...

Pâté de campagne au foie gras

48h

Bûche chocolat-orange au cœur chocolat-noisette

13h

Minifeuilletés aux escargots

50 min.

Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

19h

Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat

13h 15 min.

Crème brûlée à la violette

2h 15 min.

Tarte aux cassis meringuée

2h 30 min.

Kouign-amann

2h 15 min.

Eclairs au foie gras

3h 15 min.

Terrine en mousse de fruits

4h 30 min.

Mousse glacée à la menthe

12h

Palets de dame

1h 30 min.