Rillettes de poulet

Rillettes de poulet

4.3 50 rating

Prep. 10 min

Total 6 h

10 portions

Ingredients

300 g de hauts de cuisse de poulet, sans peau coupés en morceaux
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de thym déshydraté
1 c. à soupe d'armagnac ou d'autre alcool
180 g de graisse de canard et un peu pour les terrines

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7.9 g

Calories 873 kJ / 208 kcal

Fat 19.7 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour du poulet 10 Recipes
France

Le poulet dans tous ses états 16 Recipes
France

You might also like...

Mousse de foie de volaille au porto

Mousse de foie de volaille au porto

72 h

Mayonnaise

Mayonnaise

5 min

Rillettes de porc au cidre

Rillettes de porc au cidre

2 h

Rillettes de canard

Rillettes de canard

2 h 30 min

Terrine bressane

Terrine bressane

24 h

Rillettes de truite

Rillettes de truite

3 h 30 min

Pâté de lapin

Pâté de lapin

2 h 35 min

Délice de foies au riesling

Délice de foies au riesling

2 h 50 min

Marinade sauce BBQ (pour travers de porc)

Marinade sauce BBQ (pour travers de porc)

2 h 30 min

Sauce barbecue

Sauce barbecue

25 min

Foie gras de canard

Foie gras de canard

72 h

Rillettes de porc tradition

Rillettes de porc tradition

12 h