Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Kouign-amann
Prep. 15 min
Total 2 h 15 min
10 parts
Ingredients
La détrempe (à faire la veille ou au moins 1 heure à l'avance)
-
de lait180 g
-
de levure boulangère fraîche10 g
-
de farine de blé et un peu pour fariner300 g
-
de sucre en poudre30 g
Le tourage
-
de beurre demi-sel et un peu pour le moule200 g
-
de sucre en poudre et un peu pour le moule200 g
Nutrition per 1 part
Calories
351.9 kcal /
1478.1 kJ
Protein
3.8 g
Fat
17 g
Carbohydrates
45.4 g
Fibre
1.1 g
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