Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 4 œufs, blancs et jaunes séparés
- 450 g de lait entier
La mousse au caramel
- 300 g de sucre en poudre
-
1
trait de jus de citron
or 1 c. à soupe d'eau - 75 g de crème liquide 30-40% m.g.
- ½ c. à café de fleur de sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1044 kJ / 247 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 41 g
- Fat
- 7 g
- Fibre
- 0 g
In Collections
Alternative recipes
Œufs au lait aux Carambar
1h 30min
Soufflé au caramel
35 dk
Crème brûlée
2sa 40 dk
Iles flottantes aux carambars
1sa 20 dk
Riz au lait à la fraise et aux pralines roses
1 Std. 50 Min
Mille-feuille de crêpes dentelle, sauce au caramel
12 Std.
AVRIL - Riz au lait et caramel au chocolat - Nicolas Masse
2 Std.
Gâteau magique au caramel au beurre salé
3h 15min
Mousse poire-caramel beurre salé
2sa 30 dk
Mousse de kiwi
2sa 15 dk
Crémeux de Carambar
2sa 30 dk
Crème caramel, noix de coco et banane
5 Std.