Terrine en mousse de fruits

Terrine en mousse de fruits

4.6 14 ratings

Prep. 25 min

Total 4 h 30 min

8 parts

Ingredients

La terrine

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
450 g de fraises
40 g de sucre en poudre
2 mangues
300 g de crème liquide 35% m.g. très froide
200 g de mascarpone très froid
4 c. à soupe de sucre glace maison
60 g de framboises

Le coulis de fraises et les finitions

300 g de fraises
40 g de sucre en poudre
le jus d'un citron jaune

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 2 g

Calories 1175.1 kJ / 281.1 kcal

Fat 20.6 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 21.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Blog & co 10 Recipes
France

You might also like...

Semifrio pêche-abricot

3 Std. 35 Min

Crème brûlée

2 Std. 40 Min

Boules de Noël, chocolat blanc et banane

4 Std.

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

15 Std.

Verano

12 Std. 45 Min

Miroir à la framboise

15 Min

Fraisier

12 Std. 45 Min

Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc

15 Std.

Tartelettes meringuées à l'orange

2 Std.

Bavarois aux fraises

6 Std. 25 Min

Bavarois aux trois chocolats

15 Std.

Bavarois poire-chocolat

14 Std. 30 Min