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Kürbisrösti mit Schnittlauchsauce
Prep. 35 min
Total 35 min
4 Portionen
Ingredients
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Joghurt (1% Fett)100 g
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Sauerrahm100 g
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Pfeffer, gemahlen¾ TL
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Salz2 TL
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frischer Schnittlauch (ca. 20-25 g), in Röllchen1 Bund
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Zwiebeln geviertelt100 g
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Knoblauchzehe halbiert1
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Semmelbrösel30 g
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Speisestärke40 g
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Hokkaidokürbis in Stücken (siehe Tipp)500 g
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Kürbiskerne30 g
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Eier2
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Öl zum Braten
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Sodium
1275 mg
Protein
11 g
Calories
1133 kJ /
271 kcal
Fat
12 g
Fibre
3.4 g
Saturated Fat
5 g
Carbohydrates
33 g