Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g di acqua
-
30
asparagi verdi
or 30 asparagi bianchi - 30 g di olio di oliva
- 6 uova
- 1 - 2 pizzichi di sale, a piacere per uovo
- 1 - 2 pizzichi di pepe macinato, a piacere per uovo
- 6 ravanelli rossi
- 50 g di ravanelli neri a pezzi
Salsa
- 6 fili di erba cipollina fresca, lavati e asciugati
- 2 foglie di menta fresca, lavate e asciugate
- 10 g di succo di limone, spremuto fresco
- 50 g di olio di oliva
- 1 - 2 pizzichi di grani di pepe bianco e di altri 4 colori
- 6 pizzichi di sale in fiocchi
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 740 kJ / 178 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 4 g
- Fat
- 14 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cavolfiori, cipolla rossa e pistacchi
45 min
Cavolfiori con bagna cauda e scorzone
30 min
Branzino e patate al vapore in salsa di basilico e pomodorini
40 Min
Asparagi a vapore in salsa verde
40 Min
Contorno di asparagi alle erbe aromatiche sottovuoto
40 Min
Asparagi al vapore in salsa olandese con pancetta
30 min
Uova, asparagi e salsa bernese (Bimby Friend)
35 min
Uova di quaglia, piselli e asparagi con maionese
40 Min
Contorno di asparagi e fagiolini, con mirtilli e pistacchi
30 min
Uova alla coque con asparagi
15 min
Topinambur alla menta sottovuoto
2 Std. 10 Min
Insalatona con asparagi al Varoma
45 min