Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g de aceite de oliva
- 1200 g de carne de cordero en trozos, sin nervios
- 100 g de vino blanco
- 500 g de uvas blancas (sin pepitas)
- 2 dientes de ajo
- 250 g de cebolla en cuartos
- ½ cucharadita de pimentón picante
- 1 cucharadita de sal
- 6 pellizcos de pimienta negra recién molida
- ½ cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de salvia seca desmenuzada
- ½ cucharadita de semillas de hinojo
- 450 g de agua
- 30 g de pasas sin semillas
- 8 higos secos
- 30 g de piñones
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2353 kJ / 563 kcal
- Protein
- 36.29 g
- Carbohydrates
- 21.97 g
- Fat
- 36.69 g
- Fibre
- 2.22 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Pechuga de pollo a la naranja
20 min
Rodaballo con ajoverde, puré de trompetas de la muerte y espuma de mar
1h
Carrilleras mar y montaña para dos
1h 25min
Magrets de pato con peras
1h
Cordero con manzanas
1 godz. 45 min
Conejo a la sidra
1h
Conejo con romesco y piñones
55 min
Conejo al estilo mediterráneo
45 min
Conejo con hierbas y cúrcuma
50min
Carrilleras de ternera estofadas
9h
Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja
1h 40 min
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1 Std. 10 Min