Guisado de frango com gnocchi de batata-doce

Guisado de frango com gnocchi de batata-doce

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Prep. 10 min

Total 1 h

6 doses

Ingredients

azeite mais q.b. p/ cozer
30 g
alho-francês
250 g
pimento vermelho
250 g
tomate em pedaços
200 g
vinho branco
50 g
caldo de galinha caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de galinha
massa de pimentão
40 g
sal mais q.b. p/ cozer
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
coxas de frango s/ pele
800 g
chouriço cortado em rodelas
100 g
batata-doce cortada em pedaços
400 g
batata cortada em pedaços
300 g
ovo
1
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
260 g
água
1500 g
Coentros picados q.b. p/ servir

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 39.9 g

Energy 2474.3 kJ / 591.4 kcal

Fat 18.6 g

Fibre 6.3 g

Carbohydrates 64.1 g

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