Rouleaux fromage de chèvre-crevette

Name: Rouleaux fromage de chèvre-crevette
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 10 g d'huile d'olive extra vierge; 200 g d'épinards frais; 15 g de beurre doux; 6 galettes de riz; 6 crevettes cuites, décortiquées; 100 g de fromage de chèvre frais; 60 g d'échalotes; 10 g d'huile d'olive extra vierge; 700 g de tomates; 2 pincées de sel fin; 1 pincée de poivre moulu

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Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 40 min

Serving size 6 portions

Ingredients

10 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour huiler
200 g d'épinards frais
15 g de beurre doux
6 galettes de riz (Ø 18-20 cm), et un récipient d'eau froide
6 crevettes cuites, décortiquées
100 g de fromage de chèvre frais, coupé en petits cubes
60 g d'échalotes
10 g d'huile d'olive extra vierge
700 g de tomates, détaillées en dés
2 pincées de sel fin, non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

Nutrition: per 1 portion
Calories: 498 kJ / 119 kcal
Protein: 7 g
Carbohydrates: 10 g
Fat: 6 g