Assiette italienne

Assiette italienne

3.1 8 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 10 min

6 portions

Ingredients

75 g d'oignon (1), coupé en quatre
1 c. à soupe d'huile d'olive et 1 filet d'huile d'olive
500 g de tomates coupées en quatre
1 feuille de laurier
2 branches de thym frais
1 branche de romarin frais
600 g d'eau
du sel
400 g d'aubergine (1) en fines lamelles
30 g de pignons de pin grillés
60 g de parmesan en copeaux
8 tomates confites en morceaux
12 feuilles de basilic frais
50 g de roquette
poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g

Calories 818 kJ / 196 kcal

Fat 11 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse cuisiner light – Salades complètes 13 Recipes
France

You might also like...

Granité de fruits frais

5min

Salade Caesar light

35min

Soupe au pistou

40min

Soupe de poisson

40min

Crème fouettée

10min

Aubergines farcies

1h 15min

Fromage blanc gourmand, pomme et miel

10min

Œufs brouillés au pesto de menthe

25min

Salade aux fruits de mer

30min

Rouleaux de printemps au surimi

50min

Papillote de fruits

30min

Aumônières de petits légumes

40min