Taboulé de quinoa

Taboulé de quinoa

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Prep. 15 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

800 g d'eau
150 g de quinoa
1 citron jaune non traité
1 gousse d'ail
70 g d'oignons nouveaux
15 g de persil plat frais équeuté
15 g de menthe fraîche équeutée
40 g d'huile d'olive extra vierge
4 pincées de sel non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
400 g de tomates coupées en morceaux
400 g de concombre coupé en tronçons

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 754 kJ / 185 kcal

Fat 3 g

Carbohydrates 33 g

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