Μανάκις

No ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 40 min

8 κομμάτια

Ingredients

Ζαατάρ

θυμάρι, αποξηραμένo
5 γρ.
μαντζουράνα, αποξηραμένη (optional)
5 γρ.
σπόρους κόλιανδρου
5 γρ.
ρίγανη, αποξηραμένη
5 γρ.
θρούμπι, αποξηραμένα
5 γρ.
σουμάκ
5 γρ.
σπόρους κύμινου
5 γρ.
αλάτι
5 γρ.
σουσάμι, καβουρδισμένο
1 κ.σ.

Μανάκις

αλεύρι σκληρό
300 γρ.
νερό
190 γρ.
ξηρή μαγιά
½ κ.γλ.
ζάχαρη
½ κ.γλ.
ελαιόλαδο (και κάτι άλλο για λάδωμα και βούρτσισμα)
15 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
φέτα σε κομμάτια
50 - 60 γρ.
μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσια
40 γρ.
ντοματίνια κομμένα σε φέτες
6 - 8
ανθό αλατιού
2 - 3 πρέζες

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Sodium 674.2 mg

Protein 6.4 g

Energy 925.7 kJ / 221.2 kcal

Fat 8.2 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 1.9 g

Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Αραβικές γεύσεις και παραδόσεις 24 recipes
Greece

You might also like...

Πίτες και τζατζίκι

30 min

Δαχτυλιά (κουλούρι) με γλυκάνισο

3 h 30 min

Χωριάτικο ψωμί

1 h 30 min

Ψωμί με προζύμι

48 h 30 min

Ψωμί με μυρωδικά

1 h 10 min

Ψωμί με πολλές παραλλαγές

45 min

Μίνι φοκάτσια με ρίγανη

3 h 40 min

Bagels

2 h

Ψωμάκια μπριος

1 h 40 min

Λαγάνα

2 h

Ψωμί με σπόρους χωρίς γλουτένη

1 h 40 min

Ψωμί του τοστ με προζύμι

24 h

Show all

Show all