Włoski chleb z pszenicy durum (Pane di Altamura)

Włoski chleb z pszenicy durum (Pane di Altamura)

No ratings

Prep. 5 min

Total 4 h

25 kromek

Ingredients

350 g wody
600 g mąki z pszenicy durum plus dodatkowa ilość do oprószenia
10 g drożdży świeżych pokruszonych

1 łyżeczka suchych drożdży, (patrz wskazówka)
1 szczypta cukru
20 g soli

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kromkę

Sodium 311.9 mg

Protein 2.5 g

Energy 339 kJ / 81 kcal

Fat 0.5 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 18.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Domowa piekarnia VI 12 recipes
Poland

You might also like...

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14 h 30 min

Chleb czekoladowy na zakwasie

17 h 30 min

Chleb orkiszowy na zakwasie z prażonym sezamem

28 h

Rustykalny chleb żytni (tourte de seigle)

14 h

Pieczywo maca

50 min

Zakręcone chlebki z grilla lub z ogniska

1 h 15 min

Korma z pieczonymi warzywami

55 min

Turecki płaski chleb

2 h

Chleb żytni pytlowy

17 h

Chleb na parze

2 h 20 min

Precle nadziewane serem, salami i jalapeño

2 h 15 min

Zielony chleb ze szpinakiem

2 h 45 min

Show all

Show all