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Vichyssoise aux pâtes

Vichyssoise aux pâtes
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Prep. 10 min
Total 35 min
4 portion
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Ingredients

  • 400 g de poireaux coupé en morceaux (5 cm)
  • 50 g d'échalotes divisé par deux
  • 2 de gousses d'ail
  • 70 g de beurre, salé ou non salé
  • 650 g d'eau
  • 1 cube de bouillon (pour 0,5l)
  • ½ c. à café de poivre blanc moulu
  • 180 g de pommes de terre coupé en morceaux (3 cm)
  • 50 g vin blanc
  • 100 g de crème, tout type
  • 150 g pâtes sèches courtes type penne
  • 1 brin de persil frais
  • 2 - 3 pincées de poivre noir, moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 4 portion

Sodium 242.6 mg
Protein 32.2 g
Energy 7238.8 kJ / 1730.1 kcal
Fat 89.4 g
Fibre 16.5 g
Saturated Fat 54.3 g
Carbohydrates 206.5 g

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