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California Roll

California Roll
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Prep. 30 min
Total 1 h
30 morceau
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Ingredients

  • 200 g de riz blanc à grain court
  • 3 morceau d’algue kombu (3-4 cm)
  • 50 g de vinaigre de riz
  • 20 g de sucre
  • ¼ c. à thé sel
  • 470 g d'eau
  • 2 feuilles de nori coupé en deux
  • 1 c. à soupe de graine de sésame noires
  • 1 c. à soupe graine de sésame blanc
  • 1 avocat coupé en bâtonnets de 1 cm
  • 50 g de mayonnaise
  • 8 bâtons de surimi
  • 16 feuilles de gingembres au vinaigre
  • 1 c. à thé pâte de wasabi, prête à l'emploi
  • 50 g de sauce de soja

Difficulty

medium

Nutrition per 30 morceau

Protein 44.1 g
Energy 6663.6 kJ / 1594.2 kcal
Fat 75.5 g
Fibre 12 g
Carbohydrates 182.4 g

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