Sauce crème aux champignons

Name: Sauce crème aux champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 120 g d'oignon; 2 gousses d'ail; 20 g d'huile d'olive; 380 g de champignons frais; 180 g de vin blanc; 380 g de crème entière; 20 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena); 1 - 2 c. à café de bouillon de légumes en pâte; 1 c. à café de sel; ½ c. à café de poivre fraîchement moulu; 1 - 2 pincée(s) sel; 1 - 2 pincée(s) de poivre fraîchement moulu

3.7 3 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

6 portions

Ingredients

120 g d'oignon coupé en quatre
2 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
380 g de champignons frais

380 g de pleurotes du panicaut, frais
180 g de vin blanc

180 g d'eau
380 g de crème entière

380 g de demi-crème
20 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
1 - 2 c. à café de bouillon de légumes en pâte selon les goûts

1 - 2 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l), selon les goûts
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre fraîchement moulu
1 - 2 pincée(s) sel
1 - 2 pincée(s) de poivre fraîchement moulu
1 ½ bouquet de persil frais (optional) effeuillé et haché