Tacos crujientes con verduras

No ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

12 unidades

Ingredients

140 g zanahoria
160 g zucchini sin la punta, con piel
120 g queso gruyère

120 g queso emmental
2 tomate pera pequeños (que quepan enteros en la abertura del cortador)
20 g aceite de oliva
50 g cebolla en trozos
400 g judía roja cocida (en conserva) aclaradas y escurridas
100 g agua
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
20 g de extracto de tomate
3 pellizco pimienta de Cayena molida
½ cucharadita sal
2 - 3 pellizco pimienta molida
12 tacos de aperitivo frito de maíz
6 - 8 ramita cilantro fresco picado
100 g crème fraîche
1 lima cortado en rodajas o en gajos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 326.3 mg

Protein 6.3 g

Energy 742 kJ / 177 kcal

Fat 9.8 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Todo el año 21 recipes
International

You might also like...

Galletas de tiramisu

No ratings

Cordero asado con milhojas de papas

No ratings

Galletas de anillos de naranja especiadas

50 min

Café dalgona Irlandés

10 min

Crema de chocolate con queso

1 h 20 min

Tejas de chocolate y chile

45 min

Yogur líquido de naranja y cereales

9 h

Casadielles

3 h

Bloque helado de chocolate y café con higos

28 h 15 min

Desayuno al horno con croissant

40 min

Polenta

1 h

Barra de chocolate y caramelo con sal

2 h 40 min